La cuisine est l'art de comprendre le subtil mariage des aliments afin d'engendrer une odeur inoubliable. La poésie de la cuisine est comme un dessin sur une toile.
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Il vous faut pour 4 personnes pour 1 moule à tarte d’env. 26 cm de Ø 700 g de courge , p. ex. potimarron (courge...
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Il vous faut pour 10 personnes 30 Huitres 250 G Pommes de terre 50 Centilitres Crème liquide Filaments de safran...
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Il vous faut pour 10 personnes 900 G Saint-Jacques 5 fruits de la passion 3 échalotes 2 oignons rouges 100 G graines...
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Il vous faut pour 8 personnes 300 G Farine 150 G Beurre 120 G Sucre 70 G Œufs 20 G Graines de sésame 50 G Huile...
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Il vous faut pour 10 personnes 1.5 Kg Longe de thon 1 Orange 1.5 Kg Pommes de terre primeur 100 G Beurre salé 20...
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Il vous faut pour 10 personnes 3 Melons 1 Pastèque 10 Fonds tartes sucrées 300 G Crème d'amande Voici comment faire...
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Il vous faut pour 10 personnes 5 blancs d'œuf 150 G sucre semoule 400 Millilitres Purée Mangue 1 Mangue 5 Fruits...
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Il vous faut pour 8 personnes 300 G Champignons de Paris 150 G Echalotes 15 G Ail 200 Millilitres Crème entière...
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Il vous faut 150 Gr Beurre 150 Gr Farine 150 Gr Poudre de noisettes 150 Gr Sucre 1600 Gr Pommes 100 Gr Sucre 2...
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Il vous faut pour 10 personnes 50 cl Crème de coco 300 Gr Ananas 30 Gr Miel 600 Gr Filet de bar 50 cl Lait de soja...
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